红糖鸡蛋怎么煮不会散

　　红糖鸡蛋煮的时候，需要先用冷水将鸡蛋放入锅中，然后再加入红糖和水。然后将锅置于火上，大火煮沸后，转小火，继续煮15分钟左右就可以了。为了避免鸡蛋散开，不要用高温煮沸，而是用小火慢慢煮熟。如果想要更好的效果，可以在锅中加入少量白醋或盐，这样也有助于防止鸡蛋散开。