以下是几种熟蛋黄的做法：
1. 煮蛋黄：将蛋黄放在沸水中煮2-3分钟，然后用勺子捞出来，沥干水分即可。可以搭配面包或沙拉一起食用。
2. 炒蛋黄：将鸡蛋打散，放入热锅中翻炒，炒至蛋黄半熟即可。可以加入蔬菜或肉类一起炒。
3. 烤蛋黄：将蛋黄放在烤盘上，用烤箱以150℃烤5-10分钟即可。可以搭配面包或沙拉一起食用。
4. 蒸蛋黄：将蛋黄放在碗中，加入适量的盐和清水，用蒸锅蒸5-10分钟即可。可以搭配米饭或粥一起食用。
无论是哪种做法，关键是要控制好熟煮的时间，以保证蛋黄的口感和营养价值。
鸡蛋蛋黄和蛋白的蛋白质比例可以通过参考文章中的具体数据来详细阐述。-在一个60克左右的鸡蛋中，蛋白的平均占比约为68%，蛋白质含量约为4.2克。在食用鸡蛋时，无论是蛋黄还是蛋白，都是蛋白质和其他重要营养素的良好来源。
