海参可以和很多食材一起做汤，如：
1. 鸡汤海参汤：将鸡肉、海参、姜片等放入锅中煮熟，加入适量盐调味。
2. 鱼汤海参汤：将鱼头、海参、生姜等一起放入锅中煮熟，加入葱、香菜等调味。
3. 瘦肉海参汤：将瘦肉、海参、胡萝卜、青菜等一起放入锅中煮熟，加入适量盐、酱油调味。
4. 蔬菜海参汤：将海参、西葫芦、鲜菇、豆腐等一起放入锅中煮熟，加入适量盐、胡椒粉调味。
5. 红枣海参汤：将海参、红枣、枸杞等一起放入锅中煮熟，加入适量冰糖调味。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
