海参可以和很多食材一起做汤，如：
1. 鸡汤海参汤：将鸡肉、海参、姜片等放入锅中煮熟，加入适量盐调味。
2. 鱼汤海参汤：将鱼头、海参、生姜等一起放入锅中煮熟，加入葱、香菜等调味。
3. 瘦肉海参汤：将瘦肉、海参、胡萝卜、青菜等一起放入锅中煮熟，加入适量盐、酱油调味。
4. 蔬菜海参汤：将海参、西葫芦、鲜菇、豆腐等一起放入锅中煮熟，加入适量盐、胡椒粉调味。
5. 红枣海参汤：将海参、红枣、枸杞等一起放入锅中煮熟，加入适量冰糖调味。
干海参充分泡发后选清淡做法吃最好，既能锁住营养，也符合滋补的需求，适合绝大多数人食用。3，尽量避开高油重口的做法，别把海参放麻辣火锅里涮，或是做红烧海参时放大量酱油糖油，重调料和油脂不仅会破坏海参本身的活性营养，还会让海参吃起来齁腻，额外摄入多余热量，反而浪费了海参的滋补价值。
