莲藕和什么菜搭配好吃又营养

　　1. 紫甘蓝：紫甘蓝富含维生素C，能够促进莲藕中的营养成分吸收，同时还能有助于防止莲藕氧化变色。

　　2. 红薯：红薯的甜味能够与莲藕的清甜相融合，且红薯富含膳食纤维和维生素C，能够提高人体免疫力。

　　3. 西兰花：西兰花富含叶酸、维生素C和钙，能够促进血液循环和骨骼健康，与莲藕搭配可增添清爽口感。

　　4. 芹菜：芹菜含有丰富的钾、维生素A和C等营养成分，与莲藕一同炒烹，口感清脆，能够增加膳食纤维摄入量。

　　5. 圆白菜：圆白菜中含有丰富的维生素C和硫化物等成分，不仅能够促进莲藕中的营养成分吸收，还能够去除食物中的油腻感，增加食欲。