以下是三文鱼熟着吃的做法：
材料：
- 三文鱼一块
- 盐和黑胡椒适量
- 橄榄油一小匙
- 柠檬一小块
步骤：
1. 将三文鱼从冰箱中取出并将其放置在室温下约15分钟，让其回温。
2. 在烤箱中预热烤箱至375°F（190°C）。
3. 在三文鱼表面撒上适量的盐和黑胡椒。将橄榄油倒入平底锅中并预热至中火，放入三文鱼，皮朝下。
4. 煎至皮面变金黄色，大约3-4分钟，然后用夹子翻面，再煎2-3分钟。
5. 把三文鱼放到烤箱里，在375°F（190°C）下烤10-12分钟，直到鱼的中心达到135°F（57°C）。
6. 用柠檬片装饰三文鱼，即可享用。
提示：
- 如果厚度较大的三文鱼，可再多烤些时间。
- 烤之前不要太油腻，不然会鱼油滴下，烤的时候会冒烟。
- 也可以加些其他佐料到三文鱼上以增加风味，例如蒜末，迷迭香，酱油，蜜糖等。
