1.准备一锅开水，将速食米线放入锅中，用筷子搅拌几下，避免粘连。
2.煮1-2分钟后关火，盖上锅盖，静置3-5分钟，让米线充分吸收水分。
3.用筷子再次搅拌，确保米线全部解开，不留有结块。
4.将泡好的米线倒入漏网，清洗掉黏在上面的浆汁，用凉水冲洗，使其变得清爽。
5.沥干水份，加入喜欢的调料，搅拌均匀即可食用。
1.从升糖指数来看，米线通常比面条更容易升糖。米线以大米为原料，淀粉中支链淀粉比例高，且市售米线多经过精加工，淀粉糊化程度高，容易被消化酶快速分解为葡萄糖，导致血糖迅速上升。煮得软烂的米线或面条会比弹性十足的更易升糖，因为软烂的食物更容易被消化吸收。
