紫米可以配很多食材搭配，以下是一些常见的搭配：
1. 紫米糯米团：将紫米和糯米混合煮熟后制成的糯米团，口感Q弹，可以配以芝麻、花生、红枣等作为调味品。
2. 紫米糖水：将煮熟的紫米加入糖水中，可以加入莲子、红枣、桂圆等其他食材，口感甜美可口。
3. 紫米粥：将紫米煮成粥，可以加入糖、蜜、牛奶等调味品，口感丰富，营养丰富。
4. 紫米沙拉：将煮熟的紫米和蔬菜、水果等配料混合，加入沙拉酱调味，口感清爽健康。
5. 紫米饭：将紫米煮成饭，可以配以肉类、蔬菜等作为主食搭配，口感香糯美味。
想要烀出酱香浓郁、不柴不散、筋道入味的酱牛肉，只要抓好选肉预处理、调卤、慢烀浸泡这几个关键步骤就能成功，做出来比市售的还好吃。煮好后不要把牛肉捞出来，放在卤汤里自然放凉，之后连盆一起放进冰箱冷藏浸泡过夜，第二天捞出来切片就能吃，入味又筋道。
