燕麦可以被认为是一种优质的碳水化合物来源。它含有许多抗氧化剂和纤维素，有助于维持健康的血糖和胆固醇水平。燕麦也含有较高水平的膳食纤维和蛋白质，因此可以作为健康饮食的重要组成部分。
同等重量下，日常食用的煮熟米线的碳水化合物含量比米饭更高。1.拿我们日常吃的成品状态对比，每100克煮熟的米饭碳水化合物含量大概在25-28克左右，而每100克煮熟的米线碳水含量能达到35-40克，单位重量下米线的碳水明显更高。
