1. 准备食材：牛肉切片、洋葱切块、辣椒切段。
2. 牛肉用少许盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅冷油，油热后加入牛肉，翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中加入适量油，加入洋葱翻炒。
5. 然后加入辣椒，继续翻炒。
6. 最后加入煮熟的牛肉，翻炒均匀。
7. 倒入适量生抽、老抽、糖和水调味，大火翻炒至收汁即可关火。
8. 将炒好的洋葱辣椒炒牛肉装盘，撒上少许葱花即可。
洋葱要获得高产，需从品种选培、定植整地、田间管理三个核心环节精准把控，落实到位就能实现稳产高产。1选好适配品种，育出健壮秧苗。2整好地施足底肥，合理密植定植。3抓好生长期水肥管控，及时防治病虫害。
