新鲜银耳怎么煮银耳汤好喝

　　新鲜银耳煮成汤可以清热润肺、养阴生津。煮法如下：

　　材料：

　　新鲜银耳，适量

　　猪骨或鸡骨，适量

　　姜片，适量

　　水，适量

　　做法：

　　1.将银耳提前用凉水清洗干净，泡发30分钟以上。

　　2.猪骨或鸡骨洗净，焯水后捞出。

　　3.炒锅倒入清水，加入焯过水的猪骨或鸡骨，姜片煮开后转小火煮半小时左右。

　　4.将泡发好的银耳加入锅中，继续煮半小时左右。加盐调味，即可食用。

　　温馨提示：

　　1.银耳切记不要用刀刮洗，以免损坏其营养和口感。

　　2.煮汤时猪骨或鸡骨可以先用开水焯一下，去除杂质，让汤更清澈。

　　3.调味时，可以加入一些枸杞或桂圆等食材，增加营养价值。