1. 准备材料：糯米粉、水、糖、芝麻、红枣等馅料；
2. 在一个大碗中加入糯米粉，慢慢地加入适量的水，揉成面团；
3. 把面团分成一小块一小块，揉成圆形；
4. 将馅料压成小球形，将其包入面团中；
5. 把包好的汤圆滚一滚，使其表面裹满芝麻；
6. 把水倒入锅中，加入适量的糖，把水烧开；
7. 把汤圆放入锅中，煮至浮起，继续煮一会儿直至汤圆变得有弹性；
8. 把汤圆捞出来，用清水冲洗干净后即可品尝。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
