以下是一种简单的炒牛排食谱：
材料：
- 牛排 150克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、鸡精适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 将牛排切成均匀的小块，加入盐、酱油、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制15-20分钟；
2. 红椒、青椒和胡萝卜洗净切成小丁；
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；
4. 加入牛肉煸炒至变色；
5. 加入红椒、青椒、胡萝卜煸炒，炒至蔬菜变软，加盐、酱油、料酒、鸡精调味；
6. 最后加入少许橄榄油，煸炒均匀即可。
这道菜的营养丰富，牛肉富含蛋白质和铁质，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，而红椒和青椒则含有丰富的维生素C和维生素E。橄榄油也富含健康的单不饱和脂肪酸。
