以下是几种小白菜的烹饪方法，让它们更美味：
1.清炒小白菜：将小白菜洗净，去掉根部和叶子，切成长度约2厘米的小段。锅中倒入适量油烧热，放入姜片和蒜末爆香，然后放入小白菜，加盐和味精翻炒，炒至小白菜变软出汁，即可出锅。
2.小白菜豆腐汤：将小白菜洗净，去掉根部和叶子，切成小段。豆腐切成小块备用。锅中放入适量油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，加水烧开后放入切好的小白菜和豆腐，煮至熟烂后加入盐和味精即可食用。
3.小白菜炒蛋：将小白菜洗净，去掉根部和叶子，切成小段。鸡蛋打散备用。锅中放入适量油，烧热后加入蒜末爆香，放入小白菜翻炒一会儿后加入鸡蛋液，炒至蛋熟即可食用。
4.小白菜火腿炒面：将小白菜洗净，去掉根部和叶子，切成小段。火腿切成小丁备用。将面煮熟备用。锅中放入适量油，加入蒜末爆香，放入小白菜和火腿翻炒，加入面条和盐、酱油翻炒均匀即可食用。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
