鸡和猪肚怎么炖好吃又营养

　　鸡和猪肚的炖食方式

　　材料：

　　- 鸡肝

　　- 猪肚

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 料酒

　　- 盐

　　- 香油

　　步骤：

　　1. 将猪肚洗净，切成片状，用料酒和盐腌制20分钟，去除腥味。

　　2. 将鸡肝洗净，切成片状备用。

　　3. 锅中加入适量清水，加入葱段和姜片，放入腌制好的猪肚，大火烧开后转小火炖煮2个小时。

　　4. 将鸡肝加入猪肚锅中，再炖煮30分钟。

　　5. 加入适量盐和香油调味即可。

　　这道菜富含蛋白质，具有养胃补血的作用，对于身体虚弱、容易乏力的人群有很好的保健效果。