荷兰豆炒百合是一道简单易做的家常菜，以下是制作步骤：
材料：
荷兰豆100克、百合100克、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量、清水适量、火腿丁适量（可选）
步骤：
1. 将荷兰豆和百合洗净备用。
2. 热锅冷油，加入一些姜蒜炒香。
3. 加入荷兰豆，大火翻炒。
4. 待荷兰豆变色后，加入百合和火腿丁一同翻炒。
5. 加入清水，烧开后加盖中小火焖煮约2分钟，直到百合软烂。
6. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前可撒上一些葱花提味。
小贴士：
1. 炒制时不要加太多油，以免影响健康。
2. 百合含有一定的毒素，要先用开水焯水去除毒素，再用凉水漂洗干净。
3. 如果不喜欢吃火腿，也可以不加或者加一些其他的调味料。
