芹菜为什么不好消化

　　芹菜叶茎中含有纤维素、半纤维素等难以被人体消化的成分，因此很难被消化吸收。芹菜中还含有一些难以被分解的碳水化合物和蛋白质，这些成分也会影响芹菜的消化吸收。如果食用过多芹菜或者吃芹菜时没有充分咀嚼，也会导致芹菜难以消化。建议在食用芹菜时要适量、细嚼慢咽，让身体有足够的时间去消化吸收。