猪心猪肝怎么卤好吃

　　猪心猪肝卤的做法：

　　材料：

　　猪心猪肝适量、姜、葱、八角、香叶、料酒、盐、酱油、糖、水适量。

　　做法：

　　1. 猪心猪肝洗净，切成小块备用。

　　2. 热锅加油，放入姜葱煸炒出香味后加入猪心猪肝，煸炒至颜色变深。

　　3. 加入适量的料酒煸炒一会儿，放入八角、香叶继续煸炒。

　　4. 加入适量的酱油和糖，煮至汁浓。

　　5. 加入适量的水煮开，大火煮10分钟左右，小火炖20分钟左右。

　　6. 最后加入适量的盐调味即可。

　　食用建议：

　　1. 猪心猪肝提前腌制一会儿，口感更加鲜美。

　　2. 可以加入一些五香粉等调料提升口感。

　　3. 炖的时间不宜过久，否则会导致口感变硬。

　　4. 吃的时候可以搭配米饭、面条或者煮熟的蔬菜搭配。