紫薯和红薯的热量相差不大，都属于低热量食品。一般情况下，每100克紫薯热量为112千卡，每100克红薯热量为118千卡。但是具体的热量取决于多种因素，如采摘时间、品种、烹饪方式等。建议在食用时要注意适量，不要过度摄入热量，以保持健康的饮食习惯。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
