1. 将适量的水放入锅中，放入适量的糖和姜片，将水煮沸。
2. 把汤圆放入沸水中，轻轻搅拌，让汤圆均匀受热，煮至浮起。
3. 加入适量的冷水，再次煮沸，然后再加入冷水，如此反复3次，直至汤圆变软。
4. 最后煮5分钟左右，将汤圆捞出，放入碗中，淋上适量的芝麻油或麻油，即可享用。
注意事项：
1. 煮汤圆时不要把火开太大，否则汤圆容易烂。
2. 汤圆煮熟后，不要立即捞出放在盘子上，用漏勺先将汤圆捞出，放在碗里，再淋上芝麻油或麻油。
3. 煮汤圆的锅要选用不粘锅，以免汤圆粘在锅底，难以取出。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
