做油条怎么做的方法

  材料:

  1. 面粉 500克

  2. 酵母 5克

  3. 盐 5克

  4. 糖 30克

  5. 温水 250毫升

  6. 油适量

  制作步骤:

  1. 将面粉、盐、糖放入盆中,拌匀。

  2. 在盆中加入酵母和温水,搅拌均匀,揉成面团。

  3. 将面团放在温暖处发酵,大约需要1小时,直至面团发酵至两倍大。

  4. 取出面团,将其揉成条状,然后切成长条状。再将每一条长条状的面团折叠叠起,按压成扁平形状。

  5. 小火热油锅,待油热后将油条放入锅中炸熟,炸至金黄色即可。夹起来沥干油后即可食用。

  温馨提示:

  1. 发酵面团时,可以放在温暖的地方,比如靠近暖气或者是阳光充足的窗户处。

  2. 炸油条时火候要掌握好,过火油条表面油炸太过于脆,内部口感干燥,不好吃,而不足则油条会比较油腻。

剩下的油条怎么加热好吃

剩下的油条怎么加热好吃

剩下的油条用空气炸锅或者平底锅干煎加热最好吃,能最大程度还原外脆里软的口感,不会像微波炉直接加热那样软塌发皮。


>>查看更多内容

自己家里油条怎么做

在家完全可以做出蓬松酥脆、不输早餐店的自制油条,用普通家常材料就能操作。1、提前一晚揉面发酵。低温发酵出来的油条层次更分明,蓬松度也更好,还能省掉第二天早起操作的时间。2、取出整型醒坯。3、下锅炸制出锅。


>>查看更多内容
自己家里油条怎么做

相关内容