米饭蒸的水量和蒸的时间取决于你使用的蒸饭器和米的品种。每杯米需要1.5杯水,蒸的时间为20-30分钟,直到米饭煮熟。如果你使用电饭煲或压力锅,它们可能会有特定的米饭蒸煮指南。您可以多试几次,找到最适合您的方法。
煮三色糙米粥最合适的方法是提前泡发糙米,再搭配少量白米同煮,成品口感软糯不粗糙,营养流失也少。1备料泡发:根据食用量准备三色糙米,一人份准备50g左右就够,想要口感更软可以加20g左右的白大米或糯米混合。