鳕鱼怎么蒸好吃又营养

　　蒸鳕鱼是一种健康、简单、美味的烹饪方式，以下是一些步骤和技巧：

　　材料：

　　- 鳕鱼（去骨）

　　- 姜丝

　　- 葱段

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 油

　　步骤：

　　1. 准备好去骨的鳕鱼，用水冲洗干净。

　　2. 在蒸锅内放入姜丝和葱段，加入适量的水。

　　3. 将鳕鱼放在蒸锅中，用盐、料酒和生抽腌制15分钟。

　　4. 开火蒸10分钟左右（具体时间因厚度不同而异）。

　　5. 熄火后再蒸2分钟，使鱼肉更加嫩滑。

　　6. 起锅时淋上少量油即可。

　　注意事项：

　　1. 鱼不能腌制过久，否则会变得口感不好。

　　2. 蒸鱼的时间应该根据鱼的大小来决定。

　　3. 油量要少，否则会影响鱼的纯正口感。

　　蒸鳕鱼是非常简单易学的，只需要注意时间和调味即可。蒸好的鳕鱼肉质鲜嫩、清淡可口，富含营养，是一道非常健康的食品。