1. 先将圆白菜洗净，去除外层叶子，切成8~10个小块，然后用竹签将其穿串成串。
2. 穿串时注意将圆白菜块紧密地排列在一起，不要有空隙，这样可以减少烤制时的烤糊情况。
3. 穿好串后，将其放在烤盘上，并在圆白菜的表面刷上一层薄薄的油，这样可以使圆白菜更容易烤熟，并赋予其更好的口感。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，期间需要定期翻动翻面，直至圆白菜烤熟呈金黄色即可。
5. 烤好之后，将烤好的圆白菜串取出，撒上一些盐和黑胡椒粉，即可享用。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
