白菜最适合与猪肉搭配食用，猪肉的鲜嫩味道能够很好地衬托出白菜的清甜和脆度。猪肉还能够为白菜提供足够的蛋白质和营养成分，是非常好的搭配。除了猪肉外，牛肉、鸡肉和海鲜等也可以与白菜搭配食用，不过口感和营养成分可能会有所不同。
白菜从播种到长大成熟，根据品种、种植季节和种植区域的不同，一般需要50~120天。2秋冬市场最常见的秋播中熟包心白菜，多在夏末秋初播种，整个生长期在70~90天左右，一般霜降前后就能收获成熟，经过霜打之后口感脆甜，品质最好。
