洋葱炒猪肝怎么烧的?

　　材料：猪肝，洋葱，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，食用油

　　做法：

　　1.猪肝切成块，用料酒和盐腌制五分钟，撒少许盐，拌匀备用；

　　2.洋葱切成丝状，葱、姜、蒜切末备用；

　　3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；

　　4.加入洋葱翻炒至微黄，将猪肝块倒入锅中，用中小火翻炒至熟透；

　　5.加少许生抽翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1.猪肝切块后可以用料酒、醋、盐等腌制或浸泡一段时间后再进行炒制，增加肝味的脆嫩；

　　2.加水调理汁分也可以让洋葱和猪肝炒得更加入味；

　　3.加入适量的家常豆腐、青椒等蔬菜炒制，营养更丰富。