萝卜排骨汤一般不会放墨鱼,因为两者的口感和风味差异较大。萝卜排骨汤的味道主要来自于排骨和蔬菜的熬制,而墨鱼的味道比较重,容易掩盖萝卜和排骨的味道。墨鱼也不易煮烂,如果与萝卜和排骨一起煮,可能会影响整个汤的口感。
墨鱼煲排骨汤完全可以放萝卜。2从食用安全和营养来说,三种食材不存在成分相冲的问题,墨鱼能提供优质蛋白,排骨可以补充钙和胶原蛋白,萝卜富含膳食纤维跟多种维生素,搭配在一起营养更均衡,食用后不会产生不良反应。