小龙虾为什么做成虾尾

　　小龙虾其实是一种螯虾，它们的身体由头、胸和腹三个部分组成，其中腹部是由数个环节组成的，每个环节上都有一对腹足，最后一个环节的腹足就是虾尾了。

　　因为小龙虾的腹部十分肥美，所以通常只选用其中的腹肉来制作菜肴，而虾头和虾膏等部位则可以用来烹饪出不同的味道和口感，因此虾尾成为了小龙虾菜肴中最常见的部位之一。