小龙虾其实是一种螯虾，它们的身体由头、胸和腹三个部分组成，其中腹部是由数个环节组成的，每个环节上都有一对腹足，最后一个环节的腹足就是虾尾了。
因为小龙虾的腹部十分肥美，所以通常只选用其中的腹肉来制作菜肴，而虾头和虾膏等部位则可以用来烹饪出不同的味道和口感，因此虾尾成为了小龙虾菜肴中最常见的部位之一。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
