清洗黄甲鱼的步骤如下：
1.准备清洁工具：切菜板、刀、水龙头、洗涤剂、清洗海绵或刷子。
2.将鱼从内脏部分开始***清洗，去除内脏、鱼鳃和黑色膜。使用刀切开鱼腹部，轻轻刮去内脏并将鳃割掉。刮掉鱼的黑色膜，使用清洁刷清洁鱼体表面。
3.将鱼仔细清洗，使用食用洗涤剂或醋水。用温水浸泡约10分钟，然后用清洁刷刷洗鱼体表面。清洗时要特别注意去除鱼鳞和残留物。
4.将鱼洗净并放在纸巾上晾干水分。
通过这些步骤，黄甲鱼就可以被清洗干净，可以安心地食用。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
