以下是储存白菜的方法：
1. 将白菜摆放在冰箱的蔬菜室中，保持温度在0-4℃，储存时间为1-2周。
2. 将白菜修剪干净，用清水洗净后风干，然后将其放置在通风良好的地方储存，避免阳光直射。
3. 将白菜切成块状或丝状，加入适量的盐和少量食醋，搅拌均匀后密封储存，可保存较长时间。
注意事项：
1. 储存白菜时要避免和其他水果或蔬菜混在一起，以免相互影响导致腐烂。
2. 储存白菜时应避免受到高温和潮湿的环境，以免导致发霉。
3. 使用切割好的白菜时，要注意清洗干净，以免残留的盐或醋等物质影响食品的口感。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
