材料：
1、猪排骨250g
2、海带苗200g
3、姜片1块
4、葱段1根
5、盐适量
做法：
1、将排骨洗净，用开水焯水，去血水备用。
2、海带苗洗净，切5cm左右的段。
3、将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味。
4、加入排骨煸炒片刻。
5、加入海带苗继续翻炒。
6、加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
7、根据个人口味加入适量盐调味，即可关火。
温馨提示：
1、猪排骨焯水是为了去除血水，煮出的汤更加清澈。
2、海带苗煮的时间不宜过长，否则会烂掉影响口感。
炖海带要烂得快，关键在于提前充分泡发、添加酸性物质软化、控制火候与时间，搭配肉类食材效果更佳。小贴士：海带久煮易释放黏液，炖时可撇去浮沫，汤更清澈。消化弱者可将煮好的海带打成泥，既保留营养又易吸收。
