以下是使用电饭煲煮紫米的步骤:
1. 将洗净的紫米放入电饭煲内,加入适量的清水(根据米量和个人口感来定)。
2. 按下电饭煲的“煮饭”按钮,开始煮饭。
3. 待电饭煲自动跳转为“保温”状态后,再等待10分钟左右,让紫米充分吸收水分。
4. 打开电饭煲的盖子,用木勺或塑料勺轻轻拌匀即可。
Tips:如果想让紫米更加软糯可口,可以在煮饭前将米浸泡30分钟左右,这样能够更好地吸收水分。如果电饭煲内有多余的水分,可在自动跳转为“保温”状态后将多余的水分倒掉,再等待10分钟即可。

2.验切面结构真紫米外皮紫色,胚乳为白色或乳白色,刮掉外皮后内部洁白;染色米因色素渗透,切面整体呈紫色。小贴士:购买时优先选择颗粒饱满、无碎米、有米香的产品,避免选择颜色过于鲜艳或均匀的紫米。