肠胃炎并不仅仅是拉肚子，还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。治疗肠胃炎不仅要达到拉干净的效果，还需要控制症状、缓解炎症、预防并发症等。在治疗过程中，要保持充足的水分摄取、避免高脂、高纤维、难消化的食物，还可以适当服用抗菌药物、抗炎药物等。在就医时，应根据病情严重程度和类型，确定具体的治疗方案。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
