火腿肠炒小白菜怎么炒好吃

　　火腿肠炒小白菜是一道家常菜，做法简单，口感清爽，下面介绍一下具体做法：

　　材料：

　　1.小白菜 300g；

　　2.火腿肠 50g；

　　3.葱姜蒜适量；

　　4.盐、味精、料酒、生抽、油适量；

　　步骤：

　　1.将小白菜洗干净，切成小块备用；

　　2.火腿肠切成丝备用，葱姜蒜切末备用；

　　3.锅中倒入适量油，热后放入葱姜蒜末爆香；

　　4.倒入火腿肠丝煸炒，待火腿肠出油后倒入小白菜翻炒；

　　5.加入适量盐、味精、料酒、生抽，翻炒均匀，小白菜变软即可关火。

　　小编的贴士：

　　1.小白菜不要切得太小，这样易烂掉，影响口感；

　　2.火腿肠丝先煸炒，能更好地释放出味道，提升菜品的口味；

　　3.翻炒过程中可根据个人口味添加适量的调味品。