红薯为什么会坏掉

　　红薯容易坏掉的原因可能有以下几点：

　　1. 需要存放在适宜的温度和湿度下。红薯应该存放在相对湿度60%-80%，温度13℃-16℃的环境中，过高或过低的温度、湿度都会导致红薯的腐烂。

　　2. 红薯有可能在运输或贮存的过程中受到挤压或碰撞，导致表面破损或划伤，这些伤口容易使细菌入侵而使红薯腐烂。

　　3. 含有病菌的土壤或污染的环境也会影响红薯的质量，因为这些病菌会在红薯表面或内部繁殖。

　　4. 当红薯成熟后，存放时间过长也会导致红薯开始腐烂。红薯在购买后尽快食用，尽量不要过久贮存。