1. 准备好适量薏米和大米，清洗干净，浸泡半小时至一小时，取出沥干备用。
2. 准备适量水，在锅中烧开。
3. 将浸泡好的薏米和大米倒入锅中，搅拌均匀。
4. 煮开后，转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右，期间需多次搅拌。
5. 煮至粥熟软，加入适量的白糖，调味即可。如果喜欢口感更细腻的粥，可以用搅拌机将粥打成细腻的糊状。
6. 最后根据个人口感，加入喜欢的配料，如水果干、葡萄干、枸杞等。
7. 煮好的薏米大米粥，可以热食或者冷食，既美味又营养。
薏米百合银耳汤是集健脾祛湿、润肺养颜、安神助眠于一体的养生佳品，尤其适合脾虚湿重、皮肤干燥或睡眠不佳的人群。薏米中的薏苡仁油可调节免疫，间接缓解压力，搭配银耳的安神效果，适合长期熬夜或情绪波动大的人群饮用。
