胃炎肠化是一种胃黏膜病变，肠化是一种胃黏膜损害程度的描述，包括萎缩、炎症、化生等。胃炎肠化是可能逆转的，但具体情况要根据胃黏膜病变程度、病因、治疗方法等因素综合考虑。及早治疗、饮食调理、避免刺激性食物和药物、定期检查等方法可以帮助胃黏膜恢复健康。
胃炎患者三餐饮食需遵循定时定量、温和好消化、规避刺激的核心原则，根据早中晚不同时段调整食量和食物种类，就能减轻胃部负担、帮助炎症恢复。1、早餐要温软适量，选好吸收的食物。2、午餐要均衡搭配，不过重口过饱。3、晚餐要减量清淡，避开高油夜宵。
