胃炎肠化是一种胃黏膜病变，肠化是一种胃黏膜损害程度的描述，包括萎缩、炎症、化生等。胃炎肠化是可能逆转的，但具体情况要根据胃黏膜病变程度、病因、治疗方法等因素综合考虑。及早治疗、饮食调理、避免刺激性食物和药物、定期检查等方法可以帮助胃黏膜恢复健康。
1.急性肠胃炎急性发作期不建议吃四季豆：此时肠胃黏膜处于充血、水肿状态，消化功能极弱。例如，有患者因食用未熟透的四季豆出现呕吐、腹泻症状，检查发现肠胃黏膜损伤加重，恢复时间延长。
