一般情况下,鱿鱼煮熟需要大约2-3分钟的时间,如果烤或者煎需要大约5-6分钟的时间。在烹饪过程中,鱿鱼颜色由半透明变为不透明,触感由生变熟,弹性更大,呈现出柔嫩鲜美的口感。可以用筷子插入鱿鱼中间,如果能轻松插进并且没有阻力,说明鱿鱼已经熟了。
未吃完的烤鱿鱼片需根据存放时长、鱿鱼片脱水程度,选择对应方式密封保存,能最大程度保留风味、避免变质。