以下是肉松蓬松拉丝的做法：
材料：
鸡胸肉或猪肉里脊肉，糖、酱油、生抽、豆酱油、料酒、鸡精、盐、牛奶。
步骤：
1.先将肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打一下，使其更加鲜嫩。
2.加入适量的盐和糖拍打上劲，让肉更加入味。
3.用牛奶浸泡肉片20分钟左右，让肉更加嫩滑。
4.加入少许料酒、酱油、生抽、豆酱油和鸡精搅拌均匀，放入冰箱腌制一个晚上，让肉更加入味。
5.将腌制好的肉片放入蒸锅里蒸20分钟左右，让肉变得更加松软。
6.将蒸好的肉片用手撕成丝状，然后用手轻轻揉搓，使其变得更加松散。
7.最后将肉丝放入油锅中炸至金黄色即可。炸的时间不要太长，否则肉松会变得过于干燥。
8.把炸好的肉松放入干净的布袋中用手压搓，使之变得更加松散，就可以享用了。
