红薯煮熟了才能吃,否则会有一种生涩口感,也不易消化。以下是煮红薯的方法:
1.先将红薯洗净,削去外皮,切成块状或切片状。
2.将红薯块或片放入锅中,加入适量清水,水量要稍微多一点,以免煮干。
3.开大火将水烧开,再转中火煮20-30分钟,直至红薯软烂。
4.最后加入适量食盐煮一会儿即可。
注意事项:
1.红薯不能和酸性食物一块煮,否则会影响营养价值。
2.煮红薯时加盖,这样可以保持营养成分不流失。
3.如果需要加入调味料,可以根据个人口味选择,但不要加太多,以免影响健康。

2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!
