以下是快速泡好糯米的步骤：
1. 洗净糯米，放入大碗中，用清水浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米倒入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，关闭火源，盖上锅盖，让糯米在热水中浸泡30-40分钟。
4. 用筛子将糯米沥干，准备使用。
注意事项：
1. 煮熟的糯米不能过多，以免过于粘稠。
2. 煮糯米时，火源要足够大，以保证水能快速煮沸。
3. 泡好的糯米在1-2小时内使用，以免影响口感。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
