1.准备材料：玉米粉、水、盐。
2.将玉米粉放入碗中，加入适量的盐，然后慢慢地加入水，搅拌成干面团。
3.将面团放在砧板上，揉成光滑的面团。
4.将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
5.将薄片切成适当大小的面条，然后放入沸水中煮熟。
6.捞起面条，放入碗中，加入肉丝、蔬菜等配料。
7.淋上适量的酱油、香油、辣椒油等调料，即可享用。
干乌米饭做成咸香肉丁焖饭最好吃，香糯带劲不腻口，还能突出乌米饭本身的特殊清香，比常规做法更有层次更下饭。
