鲤鱼怎么做好吃煮汤

　　下面是一份简单的鲤鱼煮汤的食谱：

　　材料：

　　1. 鲤鱼一条，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，斩成块状

　　2. 姜片适量

　　3. 料酒适量

　　4. 盐适量

　　5. 黑胡椒适量

　　6. 水适量

　　步骤：

　　1. 将斩好的鲤鱼块，放入沸水中焯水，约一分钟左右，捞起，放在碗里

　　2. 加入姜片、料酒、盐、黑胡椒和适量水，尽量覆盖住鱼块

　　3. 大火烧开，然后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟

　　4. 打开锅盖，撒上葱花即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 煮之前可以在鱼块表面割几刀，这样可以让味道更容易入味。

　　2. 煮鱼汤的时候不要加太多的水，否则会稀释汤汁的味道。

　　3. 鱼鲜，口感嫩滑，是烹饪汤料的好选择。