白菜烂根和烂心的原因可能有以下几个方面:
1.病虫害:白菜在生长过程中容易受到多种病虫害的侵袭,比如菜青虫、蚜虫、黑斑病、炭疽病等,这些病虫害会导致白菜叶片变黄、变脆、出现斑点、烂根等症状。
2.湿度过大:如果白菜生长环境的湿度过大,会增加病菌滋生的机会,同时也会影响白菜的长势和质量,容易导致烂根和烂心。
3.过度施肥:如果白菜的施肥过度,会导致土壤中的盐分过高,影响白菜的吸收和利用营养,同时也会对植株造成损害,加速其烂根和烂心的发生。
4.种植密度过大:如果在种植白菜时密度过大,植株之间的空气流通不畅,光照不足,容易诱发病害,同时也会对根部造成压迫和损伤,增加烂根的风险。
要避免白菜烂根和烂心的发生,需要采取系列措施,比如选择健康的种子或苗木、控制湿度、避免过度施肥、注意植株间距等。

圆白菜的叶酸含量较高,对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义,大白菜则含有一定量的B族维生素,能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高,但与维生素C共同存在可提高吸收率,对预防缺铁性贫血有辅助作用。
