猪蹄炖烂熟的时间因电饭锅不同而异，大约需要2-3个小时。建议在炖制前将猪蹄浸泡在水中半小时，使其更容易烧烂熟。可以加入一些调料，如葱姜蒜、八角、桂皮、料酒等，来提升口感。炖制过程中可以多次检查猪蹄的熟度，直到软烂透彻为止。
这是懒人零失败、不用看火的电饭锅萝卜排骨汤家常做法，做好的汤清亮不油腻，肉烂萝卜清甜。2、焯好排骨入锅：烧一锅冷水，放一块姜片和一勺料酒，把泡好的排骨放进去，大火烧开煮出浮沫，撇干净浮沫后把排骨捞出来，用温水冲掉表面残留的浮沫，直接放进电饭锅内胆。
