放屁嘟噜嘟噜的声音是由于排气时肛门周围的肌肉收缩和放松所引起的。当排放气体时，肛门肌肉会像喇叭一样张开，气体通过时会形成震荡，从而产生嘟噜嘟噜的声音。肠道内的气体也会影响声音的音调和音量。
牛肉炖萝卜常用的调料分为基础调味和增香两类，基础料需要食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、白胡椒粉，增香可以加八角、桂皮、香叶这类干香辛料。1.预处理去腥用的调料，冷水焯牛肉的时候，加料酒、姜片、葱段就够了，能充分带走牛肉里的血沫和腥膻味，不需要额外加别的调料。
