以下是一种简单的孜然牛肉做法:
材料:
- 400克牛肉(切成条状)
- 1个洋葱(切成小块)
- 2个小青椒(切成小块)
- 2勺孜然粉
- 2勺蚝油
- 1勺料酒
- 适量盐
- 适量食用油
做法:
1. 牛肉用少许料酒、盐腌制10分钟
2. 锅中加适量油，热锅凉油，加入牛肉煸炒至变色
3. 加入洋葱、青椒炒匀，再加入孜然粉，炒出香味
4. 加入蚝油，翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可
小贴士:
加入适量水后煮开，然后中小火煮10-15分钟，汁收干即可。可根据自己口味加入辣椒或其他蔬菜增加营养。
