雪梨银耳汤含有一定的糖分，但热量并不高，不会直接导致发胖。但如果长期大量饮用甜汤或饮食摄入的总热量超过身体需要，就可能导致体重增加。建议在饮用雪梨银耳汤时，适量控制糖的用量，配合均衡的饮食和适量的运动，有助于维持健康的体重。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
