干百合在制作时需要进行泡发和煮煮煮的过程，以下是具体的做法：
1. 将干百合用清水泡发3-4小时，直到百合花瓣变软。
2. 把泡发好的干百合用清水冲洗几遍，直到水变清澈。
3. 将百合花瓣放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火继续煮20-30分钟，直到百合花瓣变得透明。
4. 把煮好的百合花瓣捞出放入凉水中浸泡5分钟，然后捞出沥干备用。
5. 可以将煮好的百合花瓣用开水焯一下，这样可以去除一些异味和苦味。
6. 焯好的百合花瓣可以放在冰水中冷却，这样可以让百合更加脆嫩。
7. 将干百合和煮好的百合花瓣放在凉爽处风干，直到干透为止，干的时间根据天气状况和百合的大小而定。
以上是干百合制作的具体步骤，如果想让百合更加脆，可以在煮的时候加入适量的糖或者蜂蜜，这样可以使百合更加甜脆可口。
