胃蠕动快可能是由以下几个原因造成的：
1. 食物摄入过多或含高脂肪、高纤维、高蛋白质等难消化的食物；
2. 精神紧张、情绪激动、过度疲劳等精神因素；
3. 胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等；
4. 胆囊疾病，如胆囊炎、胆囊结石等；
5. 药物、毒素、化学药剂刺激或过量使用刺激性药品等。
想要小炒牛肉做出来肉嫩，只要抓好选肉改刀、腌制锁水、炒制火候三个关键环节就能轻松实现。1选对肉改好刀：选牛里脊或者牛柳，也就是牛外脊，这两个部位纤维细筋少，是做小炒牛肉的最佳选择，不要选纤维粗的牛腿、牛腩部位。
