肠胃炎的治疗方法因个人情况而异，建议尽早就医，由医生进行诊断和治疗。蹲着不会改善肠胃炎的症状，必须按照医生的建议进行治疗。在治疗期间，应注意饮食，避免辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持休息。
肠胃炎初愈需要按照流质、半流质、软食的顺序循序渐进调整饮食，整体保持清淡低刺激、好消化，不能急于进补，具体安排如下。这个阶段依旧要忌口生冷冰饮、辛辣火锅、油炸烧烤、腌制咸菜这类刺激性食物，至少忌口两周，等肠胃彻底恢复稳定再慢慢恢复正常饮食。
